残り野菜とタコのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗めの千切りに、長ネギは粗みじんに人参は細切りにする。
   豚肉とタコは適度な大きさに切って置く。

2. 2

   ボウルに溶きほぐした卵をだし汁で伸ばし、解凍したとろろを加えてよく混ぜる。

3. 3

   薄力粉を振るいながら入れてダマにならないよう混ぜたら、しらす干し、揚げ玊、長ネギ、キャベツ、人参を混ぜる。

4. 4

   フライパンに油をひいて、生地を半分流し、豚肉とタコを散らして、剥がれないようお玉で生地を少し上に塗りつける。

5. 5

   蓋をして弱火でじっくりと中まで火を通し、片面8割くらい焼いてひっくり返し裏面も焼いたら出来上がり。

6. 6

   焼けたらお皿に移し、青のり、鰹節、紅生姜などお好みで乗せ、ソースとマヨネーズをかけてお召し上がりください。。