さつまいもと玉ねぎとひき肉の甘辛チーズオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、7mm角に切って15分ほど水にさらし、ザルにあげて水気を切っておく。
   玉ねぎは、粗みじん切りにする。ボールに卵と♡を入れ、軽く混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油少々ひき、
   ひき肉とさつまいもと玉ねぎを入れて3分ほど炒める。

3. 3

   さつまいもが少しやわらかくなってきたら、☆の調味料を加えて弱火で炒め煮し、さつまいもがしっかり柔らかくなったら火をとめる。

4. 4

   フライパンにバター5ｇを入れ、弱火～中火でバターが溶けたら卵液の1/4を流し入れ、③の具材の1/4を卵液を流した下半分の方へのせ、適当な大きさに切ったチーズ半分ものせる。

5. 5

   卵液が固まりはじめたら、上半分をパタンと下半分の方へ折りたたむ。1度ひっくり返して焼き、火を止める。
   同じものを人数分(4人分)焼く。

6. 6

   お皿に盛り付ける。そのままでも十分味はついてますが、お好みでケチャップをかけても！