なすの和風照り焼き鰹節和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取り、縦半分に切って5mm幅に切り込みを入れる。

2. 2

   油をひいたフライパンを温め、ナスを入れて蒸し焼きにしてひっくり返し両面を焼く。
   ※切り込み部分を広げるようにすると早く火が通る。

3. 3

   ☆の調味料を入れてざっとナスに絡めて器に取り、鰹節を乗せて出来上がり。