自家製梅酢シロップ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓋付き瓶の内側を焼酎で拭きます。

2. 2

   梅を水で洗い2〜3時間位さらします。

3. 3

   2の水をきりペーパーで拭いて乾かします。

4. 4

   乾いた梅のヘタを取り、フォークで刺して穴を開けます。
   瓶に梅と氷砂糖を交互に詰め、酢を加えます。

5. 5

   1日1回瓶を振って冷暗所で保管します。

6. 6

   3ヶ月位で使えますが、1〜2年経った方が美味しくなります。