材料(1斤人分)
- 小麦粉 湯種用
- 50g
- 水 湯種用
- 70g
- 強力粉
- 220g
- 粗塩
- 3g
- 砂糖
- 8g
- クワトロチーズ
- 10g
- 酢
- 小さじ1/2杯
- 水
- 160g
- ドライイースト (サフ金または赤)
- 小スプーン1杯(2.8g)
- キャンディチーズ
- 10個
- ゴーダチーズ
- 50g
作り方
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- 1
- このホームベーカリーに添付されている小スプーンの容量は4mlです
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- 2
- 湯種用小麦粉は加熱するので、薄力粉・中力粉・強力粉どれでも良い
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- 3
- 湯種用小麦粉と水を軽く混ぜ電子レンジでオート加熱して室温になるまで待ち細かく切ります
捏ね斑が有っても良い
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- 4
- キャンディチーズ・ゴーダチーズ・イースト以外を、パンケースに入れセット中蓋をします
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- 5
- イースト皿にイーストを入れ外蓋をしてパン生地コースでスタート
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- 6
- 出来たパン生地にキャンディとゴーダチーズを混ぜ込みます
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- 7
- 捏ね羽根を外したぱーんケースに生地を戻しセット蓋をして早焼きコースでスタート焼き上がりを待ちます
-
- 8
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- 1斤 1404kcal
100gあたり 249kcal
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ナショナル SD-BH1011斤焼