材料（1斤人分）
- 強力粉
- 125g
- 中力粉
- 125g
- コリアンダー
- 0.7g
- 粗塩
- 4g
- 砂糖
- 5g
- ラード
- 8g
- 冷水
- 170g
- ドライイースト （サフ金または赤）
- 小スプーン1杯(2.8g)
作り方
-
- 1
- このホームベーカリーに添付されている小スプーンの容量は4mlです
-
- 2
- イースト以外を、パンケースに入れセット
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- 3
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- イーストケースにイーストを入れセット蓋をして食パンコースでスタート焼き上がりを待ちます
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- 4
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- 1斤 980kcal
100gあたり 245kcal
-
- 5
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- 室温が高いとき
吸気口近くに保冷剤を置くと良い状態のパンになります
きっかけ
少し前にパクチーが、流行っていたので、好奇心で焼きました
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タイガーホームベーカリーKBX-A100 1斤焼き