夏に嬉しいさっぱり冷麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、★の調味料でよく揉み込んでおく。

2. 2

   玉ネギは薄切りに、キュウリは斜め薄切りにして軽く塩を振って水を出しておき、トマトはくし形に切る。
   もやしはさっと茹でてザルにあげて水気を切る。

3. 3

   卵は冷蔵庫から出したてを水を入れた鍋に入れて8分茹でたら水に取って殻を剥いておく。

4. 4

   丼に冷麺のスープを分量の半分の水で溶き、氷を２～３個入れておく。

5. 5

   冷麺を書いてある時間通りに茹で水で締めてザルに上げておく。

6. 6

   豚肉は薄く油をひいたフライパンで焼いておく。

7. 7

   4のスープに冷やして置いた麺を入れ、豚肉、キュウリ、キムチ、玉ネギ、トマト、もやし、半熟卵を乗せて出来上がり。