夏に嬉しいさっぱり冷麺♪ レシピ・作り方

夏に嬉しいさっぱり冷麺♪
  • 約1時間
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
麺とスープをキンキンに冷やして食べたい冷麺。
辛味を効かせたお肉に野菜もたっぷり添えました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豚肉は一口大に切り、★の調味料でよく揉み込んでおく。
  2. 2 玉ネギは薄切りに、キュウリは斜め薄切りにして軽く塩を振って水を出しておき、トマトはくし形に切る。
    もやしはさっと茹でてザルにあげて水気を切る。
  3. 3 卵は冷蔵庫から出したてを水を入れた鍋に入れて8分茹でたら水に取って殻を剥いておく。
  4. 4 丼に冷麺のスープを分量の半分の水で溶き、氷を2~3個入れておく。
  5. 5 冷麺を書いてある時間通りに茹で水で締めてザルに上げておく。
  6. 6 豚肉は薄く油をひいたフライパンで焼いておく。
  7. 7 4のスープに冷やして置いた麺を入れ、豚肉、キュウリ、キムチ、玉ネギ、トマト、もやし、半熟卵を乗せて出来上がり。

きっかけ

暑い日でも美味しく食べれるものをと思って。

おいしくなるコツ

冷麺に添付されている辛味のタレはお好みで。 いつもうちでは2人で1つがちょうどいいです。

  • レシピID:1980024506
  • 公開日:2018/07/19
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カテゴリ
冷麺もやしきゅうり
関連キーワード
冷麺 辛味 キムチ
料理名
冷麺
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