新ジャガとカブのあっさりコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブはヘタの部分を切り取り縦に四つ割り、新ジャガは皮を剥いて半分に切る。
   ※大きいものは4つ割りに。

2. 2

   ベーコンはブロックだったのでやや太めに。
   キャベツは適当な大きさにちぎる。

3. 3

   新ジャガを2カップ分の水から茹で、沸騰したら弱火にしてコンソメの素、ベーコン、ローリエ、カブを入れて10分ほど煮込む。

4. 4

   キャベツを加えてさらに煮て、カブが柔らかくなったら塩コショウで味を整えて出来上がり。