材料（20センチ型人分）
- 【ケーキ生地】
- バター
- １００ｇ
- 砂糖
- １００ｇ
- 卵
- 2個
- 牛乳
- ５０ｇ
- 小麦粉
- １５０ｇ
- りんご
- 1個
- レーズン
- 2つかみ
- 【クランブル生地】
- バター
- ５０ｇ
- 砂糖
- ５０ｇ
- 薄力粉
- ５０ｇ
- アーモンドプードル
- ５０ｇ
- シナモン
- 小さじ2分の１
作り方
-
- 1
- バターと砂糖をボウルに入れてレンジにかけ、バターを溶かす。溶けたら卵、牛乳を入れて混ぜる。さらに小麦粉を入れて混ぜる。
-
- 2
- １にいちょう切りにしたりんご、レーズンを入れる。混ぜてケーキ型に入れる。
-
- 3
- クランブルを作る。クランブルの材料をフードプロセッサーに入れてガーっと回す。粉になったものを手で少しこねて、ぼろぼろにする。それを2のケーキ生地にまぶす。
-
- 4
- 180度のオーブンで25分～30分焼く。クランブルにこんがり焦げ目がつくくらい。
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