材料（6人分）
- サツマイモ
- 中２本
- ★砂糖
- 60ｇ
- ★バター
- 大さじ１
- ★塩
- 少々
- 粉寒天
- 4ｇ
- 水
- 150cc
作り方
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- 1
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- サツマイモを輪切りし、皮を剥いて１０分程水にさらす。
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- 2
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- 鍋にサツマイモがかぶるくらいの水を入れて煮立ってきたら中火。柔らかくなるまで茹でる。
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- 3
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- 粉寒天と水を合わせておく。
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- 4
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- できあがったサツマイモ！
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- 5
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- マッシャーなどでつぶしておく。
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- 6
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- 鍋に<５>と★を入れ、１～２分程弱火で加熱してなめらかにする。
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- 7
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- こんな感じ！
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- 8
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- <３>の寒天水を少しずつ加え、加熱しながら、練り上げる。
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- 9
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- ぬらした型に入れて、表面を平らにし、冷蔵庫で１時間程固める。
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- 10
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- 型から出して、好みの大きさに切ったらできあがり！
おいしくなるコツ
バターを入れることで、ほんの少し洋風で美味しくなります！
苦手な人は、入れなくてもＯＫです！
りんごのみじん切り、シナモンなどを入れてアレンジしても美味しいです♪
きっかけ
サツマイモがたくさん収穫できたので！
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サツマイモは、加熱しても壊れないビタミンＣを含むので、嬉しいですね！