あっさりコンソメのカブとブロッコリーのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮を剥き、大きめの一口大に切り、玉ねぎはクシ型に、ブロッコリーは小分けにする。
   ベーコンは細長に切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンと玉ねぎをザッと炒める。

3. 3

   水を2カップくらい入れてコンソメの素と塩を入れたら、カブも入れて弱火で煮込む。

4. 4

   カブにやっと串が通るくらいになったら、ブロッコリーを入れて蓋をして3分ほど煮込んだら胡椒をふって火を止める。

5. 5

   器に盛りつけたら乾燥パセリを振って出来上がり。