ふわふわ！簡単♪本格的な二層のオレンジムース♥ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ◇100％オレンジジュース
- 200cc
- ◇砂糖
- 20g
- ◇ラム酒
- 小さじ１
- ゼラチン
- １袋（５g）
- 水（ゼラチン用）
- 大さじ２
- 生クリーム（６～７分立てに泡立てる）
- 130cc（加糖）
- ☆ヨーグルト
- 1/4カップ
- ☆レモン汁
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 生クリームは、泡立てて、冷蔵庫で冷やしておく。
粉ゼラチンは、レンジで温めた水の中に振りかけて溶かしておく。
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- 2
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- 鍋に◇を入れて、中火にかける。砂糖を溶かしながら、沸騰直前で加熱をやめる。溶かしたゼラチンを入れて、余熱で溶かす。
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- 3
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- ボールに水をはり、鍋を入れて、☆を入れてよく混ぜる。液がしっかり冷めたら、次の工程へ移る！
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- 4
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- 生クリームを全体の1/3の量加え、しっかり混ぜる。
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- 5
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- こんな感じまでよく混ぜる！
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- 6
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- 残りの生クリームを加えて、泡を消さないように優しく混ぜる。
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- 7
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- ふわっトロっとなったらできあがり！準備しておいた容器に入れて、冷蔵庫で3，4時間冷やしてお召し上がりください♥
おいしくなるコツ
☆【４】へ行く前に十分液を冷ましておくこと！
☆生クリームは、一気にに入れずに、1/3と2/3に分けて加えね。泡を消さないようにすることでムースのふわっと感が保たれます！
きっかけ
泡立てた生クリームが余ったので！
単純に作るだけで、二層になってかわいい♥
次回は、何のジュースで作ろうかな～♡