材料（１斤人分）
- 薄力粉
- 280ｇ
- 乾燥 パセリ
- 大さじ1 (2ｇ)
- 粗塩
- 4ｇ
- モルトパウダー
- 0.25ｇ
- 純度50％のビタミンＣまたはレモン果汁
- 耳掻き1または2～3滴
- 酢
- 10ｇ
- 料理酒
- 10ｇ
- 水
- 180ｇ
- 耐糖性ドライイースト（サフ金）
- 小スプーン1 （2.8ｇ）
作り方
-
- 1
- このホームベーカリー添付の小スプーンの容量は4mlです
-
- 2
- イースト以外をパンケースに入れ 中蓋をしイースト皿にイーストを入れ外蓋をします
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- 3
- フランスパンコースでスタート 焼き上がりを待ちます
-
- 4
-
- 総カロリー 981kcal
重さ 411ｇ
100ｇあたり 239kcal
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ナショナル SD-BH101使用