乾燥こんにゃく米のダイエットエビピラフ レシピ・作り方

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伊豆河童 楽天市場
パラリと仕上がる優しい味のエビピラフです♪

材料(2人分)

むきえび
100g
玉ねぎ
80g
セロリ
30g
コーン缶
50g
乾燥こんにゃく米を混ぜて炊いたご飯
400g
バター
20g
醤油
小さじ1
小さじ1/8
コンソメ
小さじ1/4
小さじ1
チャービル
2葉

作り方

  1. 1
    玉ねぎは1㎝各、セロリはみじん切りにする。コーン缶も用意しておく。
  2. 2
    エビは背ワタを取り除き、みじん切りにする。その後、塩で下味をつける。
  3. 3
    フライパンにバター、セロリ、玉ねぎ、コンソメを入れて中火で炒める。
    軽く色づいたら、エビ、コーン缶を入れて炒める。
  4. 4
    エビの色が変わったら、酒を入れて蒸発させ、ご飯を入れて炒める。仕上げに醤油をまわしかけて器に盛り、チャービルを飾る。

おいしくなるコツ

エビは、ブラックタイガーでも良いです。 セロリを入れると香りが付きますが、抜いても美味しく出来上がります。

きっかけ

クリスマスパーティー用に乾燥こんにゃく米を使用したメニューを作りたいと思い、試作しました。

公開日:2016/01/03

関連情報

カテゴリ
エビピラフむきえび玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

伊豆河童 楽天市場 創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。 ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。 レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください

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