炊飯器でローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥スライスニンニクを細かく砕いて塩とブラックペッパーと混ぜ合わせます。

2. 2

   肉に１をすり込み３０分ほどおいておきます。

3. 3

   フライパンに牛脂を溶かし肉の表面を焼いていきます。フライパンはつけだれをつくるのでそのままで。

4. 4

   表面に焼き色がついたらアルミホイルで２重にくるみジップロックに入れ空気を抜くように封をします。

5. 5

   炊飯器に肉、熱湯、重しとして皿をのせたら４０分保温します。

6. 6

   ３つけだれの材料を入れフツフツさせたらたれは完成。

7. 7

   ４０分経った５はあら熱をとってからそのまま冷蔵庫に入れしっかりさまします。食べる直前に切りできあがりです。