HBにお任せ・デニッシュ風黒糖食パン 半斤 レシピ・作り方
材料（１/2斤人分）
- カナダ産強力粉 クオリテ
- 125ｇ
- 粗塩
- 4ｇ
- 黒糖
- 30ｇ
- ラード
- 4ｇ
- たまご Ｍサイズ
- 1個 （約50ｇ）
- 冷水
- 玉子と合わせて90ｇ
- 耐糖性ドライイースト（サフ金）
- 茶さじ1杯 (1.4ｇ)
- パーム油
- 30ｇ
作り方
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- 1
- 茶さじの容量は2mlです
-
- 2
- パーム油とイースト以外をパンケースに入れ食パンコース焼き色うすいで スタート少し捏ねられた頃に イーストを入れます
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- 3
-
- レーズンコールで パーム油を入れ 蓋をして焼き上がりを待ちます
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- 4
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- 総カロリー 743kcal
重さ 254ｇ
100ｇあたり 293kcal
きっかけ
黒糖でデニッシュ風にすれば美味しくなるかなと
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