普段着のお手軽栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモの皮は適当にむいて、１ｃｍほどの厚さに切る。
   ※紫色が綺麗だったので残してみました。

2. 2

   深めの鍋でサツマイモをやわらかくなるまで煮る。
   串がスッと通るくらいになったらOK.

3. 3

   茹であがったら水分を飛ばし、熱いうちに潰す。自宅の普段のおやつ用なので裏ごしなどしなくてOK。

4. 4

   ３に甘露煮のシロップ、みりん、味を見て砂糖を足し、塩少々入れて練り合わせる。

5. 5

   栗を入れて、割れないように静かに混ぜてできあがり。
   ※タッパーに入れて冷蔵庫で保存したら２日以内に食べてください。