トマトでひんやり和そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトジュースと器は冷蔵庫で冷やしておくとひんやりとします。
   
   トマトの皮は湯むきをして種は取り除き食べやすい大きさに切ります。
   
   【麺つゆ】の材料を合わせておきます。

2. 2

   大葉は重ねて巻き、せん切りにし、水にさっとさらし（かおりが抜けないように）ざるにあげ水気をきります。

3. 3

   沸騰したたっぷりのお湯でそうめんを袋の表示通りに茹でて流水でぬめりを取り、冷水でしめて水気をきり、器に盛り付けて①の【麺つゆ】を流してトマトを散らして大葉をのせます。