目玉焼きを乗せた冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリを細切りにして塩少々振り、水気を出しておく。
   カニカマは細く裂いて、ハムも同じくらいの細さに切っておく。

2. 2

   中華麺は固めに茹であげ流水で洗い、よくぬめりをとって、ザルにあげておく。

3. 3

   フライパンに油を薄くひき、弱火で目玉焼きを半熟になるように作る。

4. 4

   水気をきった麺を皿に盛り、きゅうり、ハム、カニカマ、目玉焼きを乗せて酢醤油ダレをまわしかけて出来上がり。