あけぼのご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにすりおろしたニンジンと、袋からだしたたらこをいれます。

2. 2

   ①に卵とみりん、酒を加えて混ぜます。

3. 3

   小鍋に入れて弱火にかけ、菜箸４～５本を束ねて絶えずかき回し、こまかな炒り卵を作ります。

4. 4

   熱いご飯にさっくり混ぜ合わせ、器に盛りせんぎりした海苔をのせます。