簡単＆時短☆ホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは２ｃｍのくし切り、人参は５ミリの半月切りにし、シリコンスチーマーで６００ｗ２分温める。

2. 2

   鶏肉は皮、筋、脂身を取って一口大に切る。
   ブロッコリーは一口大に切り１分ゆでて、しっかり水を切っておく。

3. 3

   熱した鍋に油を入れ①と塩小さじ１、切った鶏肉を炒める。鶏肉の表面が焼けたら、バターを加え、溶けたら小麦粉を加えよく混ぜる。火加減は中火。

4. 4

   小麦粉が全体になじんだら水とコンソメをを加え、小麦粉とコンソメをしっかり溶かします。

5. 5

   牛乳を加え５分ほど煮込む。
   火加減は軽くぐつぐつする程度で、かき混ぜながら煮込みます。

6. 6

   とろみがついてきたら、マッシュルームとブロッコリーを加え塩で味をととのえ、温まったら完成です。