＊＊塩麹の豚餃子＊＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつはみじん切りに。にらは５ｍｍくらいに切る。

2. 2

   ボールにミンチと★の材料をいれ、よく混ぜる。
   その後①を加えさらにまぜる。

3. 3

   皮を３０枚並べ（広告とか新聞が便利）②をのせ、包む。

4. 4

   中火で温めたフライパンに油（分量外）をひき、１０こ並べ、１５秒～２０秒焦げ目をつける。
   水大３をいれ、すぐ蓋をし４分焼く。

5. 5

   蓋を取り、ごま油を大１/２を回しかけ２０秒～３０秒焼き、フライ返しで餃子をはがす。
   皿をひっくり返してフライパンにのせ、フライパンごとひっくり返して完成。