茶事「懐石」今夜は”お鮨”で一杯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すし酢は店頭のものでＯ.Ｋ!
   炊きたてのご飯に混ぜる。

2. 2

   マグロは一口大に切って、醤油、砂糖、ワサビを混ぜ３０分置く

3. 3

   きゅうりは塩揉みをして薄切り、大葉も細かく切って、酢飯に混ぜておく

4. 4

   （３）に（２）のマグロの漬けを軽く混ぜ薄切りにした生姜を乗せ焼のりを振りかけて出来上がり。