じゃがいもの塩辛マヨネーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、２等分にして一口大に乱切りします。
   水にさらしてざるにあげて、キッチンペーパーで水分をふき取ります。
   容器に塩辛とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   １５０℃の揚げ油でじゃがいもを揚げてさらに１６５℃に温度を上げて２度揚げします。
   耐熱皿にじゃがいもを入れて塩辛マヨネーズをのせて広げ、ミックスチーズを散らして、パン粉をかけます。

3. 3

   オーブントースターで焼いてチーズがとろけ、パン粉も色づきましたら、仕上げにドライパセリをふりかけ完成です。