もっちり！お餅のような♪よもぎあんパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の乾燥よもぎを茶こしなどに入れ、たっぷりの水で戻し、ラップなどで上から押さえながらしっかり水分をきる

2. 2

   ☆の材料をすべて入れ、生地作りコーススタート！※ドライイーストは専用ケースへセット

3. 3

   餡子は丸く８等分に分け、丸めておく
   （お好みの分量でいいですが、私は２０～３０ｇくらい）

4. 4

   生地が、できあがったら、８等分にし、丸めてベンチタイム１５分

5. 5

   めん棒で、生地を丸く伸ばし餡子を包み（閉じめはしっかりくっつけて）３５度～４０度２次発酵３０分～４０分

6. 6

   発酵後、（お好みで）刷毛で薄く牛乳を塗り茶こしなどできな粉をふったり、黒ごまをトッピングしてください

7. 7

   １８０度に予熱したオーブンで１３～１５分（※ご家庭のオーブンで調節してくださいね♪）

8. 8

   ※淡い色に焼きあげたい場合７～８分したらアルミホイル被せて下さいね。
   ↓黒ごまトッピングしたもの