紅茶とオレンジピールのパン☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅茶葉は、ミルで細かく砕く。
   又はすり鉢などで細かくする。

2. 2

   ショートニングと、オレンジピール以外をボウルに入れて、捏ねる。

3. 3

   まとまってきたら、ショートニングも入れて、捏ね上げる。

4. 4

   丸めてボウルに入れて、2.5倍位になるまで1次発酵。
   発酵後、8等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム。

5. 5

   ベンチタイム後、2倍位になるまで、2次発酵。

6. 6

   バターロール状に、成形。
   
   青汁ロール（ﾚｼﾋﾟID1980000379
   ）の成形を参考に、オレンジピールを巻き込む。

7. 7

   発酵後、180度に余熱したオーブンで13～15分焼く。