同時に2種類☆とろけるパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平たいお皿に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。

2. 2

   鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて、中弱火。温度計で測りながら混ぜ温めて、45度になったら火から下ろす。

3. 3

   ②にふやかしたゼラチンを加え、ゴムベラなどでよく混ぜる。

4. 4

   ③を器に均等に流し入れる。
   (この時、大体1/4量を残しておく)

5. 5

   鍋に残したパンナコッタ液にココアパウダーを入れ、均一になるまでよく混ぜ、少し小さめの別の器に均等に流し入れる。

6. 6

   プレーン用のパンナコッタに冷凍マンゴーを入れる。

7. 7

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。