材料(2〜4人分)
- エビ
- 15〜20尾
- 塩
- 小1/2
- サラダ油
- 大4
- 片栗粉
- 大1
- ☆薄力粉
- 大4
- ☆水
- 大5
- ★マヨネーズ
- 大3
- ★ケチャップ
- 大1
- ★レモン汁
- 小1/2
- ★パルメザンチーズ
- 小1
- ★牛乳
- 大1
作り方
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- 1
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- エビは殻を剥き背腸があれば取ります。
○楊枝で引き抜く
○背中の方に切り込みを入れて取る
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- 2
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- 容器などにエビと塩を入れ軽く馴染ませ2〜3分おきます。
水分が出てくるのでキッチンペーパーで水分を軽く取っておきます。
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- 3
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- エビに片栗粉を馴染ませ、別容器に☆を混ぜ合わせます。
-
- 4
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- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら☆にエビをしっかり潜らせ両面焼いていきます。
-
- 5
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- ボウルに★の調味料を入れ良く混ぜたら焼き上がったエビを入れ良く和えたら完成です。
おいしくなるコツ
冷凍エビでもつくれますよ!
冷凍物を使う時はお水につけて解凍してからお使い下さい!
きっかけ
お弁当用に作りました♩
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焼いて和えるだけ♪大人も子供も喜ぶレシピ♡