焦がしニンニクと玉ねぎの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを7mmほどにスライスして横にしてみじん切りにする。
   ニンニクを縦に十字～井の字に切り、横にしてみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにラードを入れて溶かし広げ、ニンニクを入れてサッと炒めて溶き卵を流し入れる。
   卵が固まる前にご飯を入れて軽く混ぜ炒め玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   ご飯がほどけてきたら塩コショウを全体に振りかけて混ぜ炒める。
   ご飯が完全にほどけて味が全体に回れば完成。