搾菜炒飯 特盛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   搾菜を7mm～1cmほどに適当に刻む。
   ボウルに卵を割り入れてよく溶き混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油を引き、溶き卵を流し入れる。
   卵が固まる前にご飯と搾菜を入れて混ぜ炒める。

3. 3

   ご飯が軽くほどけたら塩コショウを全体に振りかけて炒める。
   ご飯が完全にほどけたら中華だしを入れて炒める。味が全体に回ったら味見をし、薄ければ塩コショウで整えれば完成。