油揚げと白菜の食べるお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の白い部分と青い部分を分け、横に1cmほどに切る。
   油揚げを縦に半分に切り横に薄く切る。

2. 2

   鍋に和風出汁と乾燥わかめを入れて日にかけ、沸騰したら中火にして白菜の白い部分を入れる。
   ※顆粒出汁を使う場合は小さじ2/3ほどを目安に入れて下さい。

3. 3

   白菜の白い部分に火が通ったら油揚げと白菜の青い部分を入れる。
   油揚げが膨らんだら火を止めて味噌を溶かし混ぜれば完成。