材料（作りやすい人分）
- 乾燥米麹
- ２００グラム
- ごはん
- １００グラム
- 水
- ３３０cc
作り方
-
- 1
- 水とごはんを混ぜて、ご飯の温度を下げる
-
- 2
- １に乾燥米麹を加え、ヨーグルトメーカー付属の容器に入れて蓋をする。
-
- 3
- ヨーグルトメーカーに入れて６０℃て８時間で出来上がり。
お好みでハンドミキサーにかけてもOK
-
- 4
- 甘酒として飲む場合は水やお湯などで２〜３倍に薄めて下さい
おいしくなるコツ
ご飯をいれると甘みが増すそうです。
砂糖の代わりに倍量で使用出来ます
きっかけ
ヨーグルトメーカーを買ったので
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