簡単☆オクラと牛しぐれの玉子ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを水洗いし、ヘタを切り落として7mm幅ほどに切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて溶き混ぜる。
   牛しぐれと白ごまを入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   熱したフライパンにゴマ油を引き、中火でオクラを20～30秒ほど炒める。
   ②の卵をオクラにかけて箸で軽く混ぜ焼き、半熟になったら火を止める。

4. 4

   器にご飯を盛り、③の玉子を乗せる。
   鰹節をかければ完成。
   お好みで醤油をかけてお召し上がりください。