色鮮やか☆菜の花と卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に菜の花と水100mlを入れ、蓋して中火。沸騰後1〜2分そのまま加熱する。

2. 2

   小皿に卵2個を入れる。
   卵黄に穴を数カ所開け、レンジ200W3分30秒ほど加熱する。

3. 3

   ボウルに水と塩、茹でた菜の花を入れ、1〜2分置いたら水気をよく切る。

4. 4

   ②のゆで卵はスプーンで荒く潰し、食べやすい大きさに切った菜の花と⚫調味料と和える。

5. 5

   ミニトマトを添える。