あらめとキュウリの簡単浅漬けレシピ・作り方

Name: あらめとキュウリの簡単浅漬け
Total time: 30 min
Yield: 1～2
Ingredients: キュウリ １本; 乾燥あらめ 1～2g; 昆布茶(梅昆布茶) 小１と1/2

アプリをダウンロードする

約30分
100円以下

うさ山

あらめがキュウリの水分を吸って旨味の塊みたいになります。
藤原鎌足風にいうと旨味のかまたりです。

材料（1～2人分）

キュウリ: １本

乾燥あらめ: 1～2g

昆布茶(梅昆布茶): 小１と1/2

作り方

1

キュウリを斜めに薄くスライスしてビニール袋入れる。
昆布茶を入れて揉み混ぜ、あらめを適当に折りながら入れて軽く揉む。
2

袋の上部を軽くしばって冷蔵庫で30分～放置したら完成。
※よく漬かったのを食べたい場合は１時間～漬けて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

夜に仕込んで朝に食べたり長時間漬けても美味しいです。タッパーに入れて数日は日持ちします。

きっかけ

何でも漬けたくなる派閥に属してます。

公開日：2023/01/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。味付けは基本的に京都です。完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。