9月の満月の日【十五夜】じゃがいもでもちもち芋餅レシピ・作り方

Name: 9月の満月の日【十五夜】じゃがいもでもちもち芋餅
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: じゃがいも 中3個（約250g）; 片栗粉（じゃがいもの約10％） 大さじ2と1/2（25g）; 塩 ひとまわし（約1ｇ）; 水（じゃがいも加熱時） 大さじ1; 水（じゃがいも冷ます用） 大さじ2; 油かバター ひとまわし

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れいにゃ～ん✿

「十五夜」は、お供え物をしてお月見をする日です。
里芋や団子粉が無かったので
じゃがいもでお餅のような芋餅

みんながつくった数 6件

材料（3人分）

じゃがいも: 中3個（約250g）

片栗粉（じゃがいもの約10％）: 大さじ2と1/2（25g）

塩: ひとまわし（約1ｇ）

水（じゃがいも加熱時）: 大さじ1

水（じゃがいも冷ます用）: 大さじ2

油かバター: ひとまわし

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作り方

1

片栗粉はじゃがいもの重さに対して10％の量
2

じゃがいもの皮をむき小さく切ります

耐熱ボウルにじゃがいもと水大さじ1を入れてラップをします。

600Wのレンジで約5分加熱します
3

軽く水を切り、じゃがいもが熱いうちに潰し、塩を加えて混ぜます。

しっかり潰すともちもち食感が出てきます
4

水大さじ2を混ぜてじゃがいもの粗熱が取れたら片栗粉を加えて混ぜます。

耳たぶくらいの固さになるように、水分量は調節します
5

手で丸めて形をととのえます
6

油かバターをフライパンにひき、両面に焼き色がつくまで焼きます。

中火で焼き、こんがり焼き色がついたら完成です。
7

十五夜
2022年9月10日土曜日
2023年9月29日金曜日
2024年9月17日火曜日
2025年10月6日月曜日
2026年9月25日金曜日
2027年9月15日水曜日

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お芋で芋餅♪♪

公開日：2022/09/10

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このレシピを作ったユーザ

れいにゃ～ん✿ 家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試していますレポートを送ってくれた方(*´ー｀*)ありがとうございます☆*。 щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^; やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから