たっぷりトマトとチキンのガーリックソース煮込み! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を唐揚げくらいの大きさきカットし、塩·黒胡椒をふって味付けする。

2. 2

   1を皮面から焼いていく。(中火)
   皮面に色がついたら返してない身の方と中までしっかり火を通す。

3. 3

   玉ねぎを粗めのみじん切りにし、鍋で飴色になるまで炒める。

4. 4

   ナスは輪切り、トマトはざく切りにする。
   ※チキンが焼き終わったら同じフライパンでこれらを炒める。

5. 5

   玉ねぎが飴色になったらトマト缶を入れる。
   ※無駄のないように水を缶の中に入れて使い切る。

6. 6

   グツグツしてきたらコンソメを入れ、溶けたらにんにくを加え1度味を見る。

7. 7

   塩·黒胡椒で味を整えたら、チキン、トマト、ナスを鍋の中に入れ弱火で10分程煮込む。

8. 8

   お皿に盛り付けパセリをふって完成。