ふわふわシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵黄、砂糖1をいれ泡立て器で白くなるまでまぜる。

2. 2

   油をいれまぜる。
   牛乳を入れ混ぜる。

3. 3

   小麦粉をふるい入れ混ぜる

4. 4

   別のボウルに卵白をいれハンドミキサーで泡立てる。
   砂糖2を3回に分けいれながら、まぜる

5. 5

   ツノがたてばよい

6. 6

   卵白を卵黄に3回にわけていれその都度さっくりまぜる

7. 7

   型にながす。
   空気抜きする

8. 8

   オーブン170℃35分やく

9. 9

   焼けたらひっくり返してさます。

10. 10

    ボウルに生クリーム、砂糖3をいれハンドミキサーでツノがたつまでまぜる

11. 11

    シフォンにつける