ふわふわシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵黄、砂糖1をいれ泡立て器で白くなるまでまぜる。
2. 2 油をいれまぜる。
   牛乳を入れ混ぜる。
3. 3 小麦粉をふるい入れ混ぜる
4. 4 別のボウルに卵白をいれハンドミキサーで泡立てる。
   砂糖2を3回に分けいれながら、まぜる
5. 5 ツノがたてばよい
6. 6 卵白を卵黄に3回にわけていれその都度さっくりまぜる
7. 7 型にながす。
   空気抜きする
8. 8 オーブン170℃35分やく
9. 9 焼けたらひっくり返してさます。
10. 10 ボウルに生クリーム、砂糖3をいれハンドミキサーでツノがたつまでまぜる
11. 11 シフォンにつける