濃厚なゴルゴンゾーラに合わせるので、こってりした生クリームよりもあっさりしたホイップクリームの方が美味しいと思います。 よく泡立ててホイップを固めにした方がブドウにしっかり絡みますw 今回は小粒のブドウを使いましたが、皮ごとなら何でもOK!
皮ごとブドウにゴルゴンゾーラを乗せた料理をブロ友が作っていたのを見て、組み合わせをマネッコしました(^^)w はちみつを入れることで、ゴルゴンゾーラの臭いがマイルドになりますw
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ゴルゴンゾーラ好きな人にはたまらない味です♡