きのこで天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは薄くスライス
   エノキは2等分位に切ります。

2. 2

   鍋に☆とエノキ、エリンギを入れキノコに火が通るまで煮ます。
   
   ★を混ぜ水溶き片栗粉を作り、キノコ類に火が通ったら水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみが出たらあんは完成。

3. 3

   卵と牛乳を良く混ぜます。
   フライパンにゴマ油を入れ熱したら、溶き卵を入れ箸などでかき混ぜながら半熟位まで焼きます。

4. 4

   お皿にご飯をよそり、上から卵を乗せ、あんを乗せたら完成！