芽キャベツのおひたし♩旬の野菜でビタミンたっぷりレシピ・作り方

Name: 芽キャベツのおひたし♩旬の野菜でビタミンたっぷり
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 芽キャベツ 100g(10個程); ◆麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1.5; ◆醤油 小さじ1; ◆水 小さじ1; かつおぶし(削り) 1パック(18g)

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約10分
300円前後

maro_mee *

産直の芽キャベツを買ったので、食感を楽しみたくて簡単おひたしにしてみました(*^^*)
旬の冬の野菜、ビタミン豊富です。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

芽キャベツ: 100g(10個程)

◆麺つゆ(2倍濃縮): 小さじ1.5

◆醤油: 小さじ1

◆水: 小さじ1

かつおぶし(削り): 1パック(18g)

作り方

1

芽キャベツは洗います。
◆を混ぜておきます。
鍋に芽キャベツを茹でるお湯を沸かします。
2

芽キャベツの芯の部分黒くなってる所を薄く切っておきます。
外側の葉で黒いのが有れば取り除きます。
3

お湯が沸騰したら、塩少々を入れて3分〜4分程ゆでます。
4

茹だったら冷水に取って色止めをします。
5

食べやすい大きさ(半分)程に切って、ボールの中に◆の調味料を入れて和えます。
6

器に盛り付け汁も入れて、かつおぶしを上に乗せて完成です(*^^*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹で過ぎない様に注意です。甘味も感じられて、美味しかったです♪

きっかけ

産直の新鮮な芽キャベツを買ったので、シンプルな和え物にしました♩

公開日：2020/12/29

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*