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混ぜるだけ★バーニャカウダ レシピ・作り方

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ヨカヨカ
購入すると高価なソースですが、家庭で簡単に作ることが出来ます。オリジナルのソースを作って食べて楽しみましょう。

材料(3人分)

オリーブオイル
大さじ2
牛乳
大さじ2
ニンニクペースト
小さじ1/3
アンチョビペースト
小さじ1/3
マヨネーズ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    オリーブオイル、牛乳、ニンニクペースト、アンチョビペースト、マヨネーズを弱火で5分間混ぜ合わせます。
  2. 2
    余ったソースは、冷蔵庫で1週間ほど保管できます。

おいしくなるコツ

アンチョビペーストは塩気が商品によって違うので、少しずつ加えて調節します。サラダ等を食べる直前に作るのがおススメです。余ったときは、保存してパスタソースに転用しています。

きっかけ

子供に野菜を食べさせるために作ってみました。野菜スティックにつけて、バリバリ食べてくれました。

公開日:2020/08/18

関連情報

カテゴリ
マヨネーズ
料理名
混ぜるだけ★バーニャカウダ

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ヨカヨカ 1に節約、2に簡単、3に美味しくがモットーの料理レシピです。 趣味のスプラウト栽培や、野草採取で採れた食材もご紹介します。 節約や献立の参考になれば幸いです。

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