フレッシュトマトのバジルパスタ(共茹で！) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮ごとすりおろす、
   にんにくはみじん切り、
   玉ねぎは薄切り、
   エビは流水で解凍し背腸を取っておく

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱しにんにく、玉ねぎを炒める

3. 3

   しんなりしてきたらトマト、エビ、水300ml、コンソメ、塩を入れて8〜9分茹でる
   ＊蓋はしない

4. 4

   たまにくっつかないよう混ぜる
   パスタの硬さを確認して、好みになったら水分を飛ばしながら炒める

5. 5

   飾り用に2枚を残して、バジルをちぎって入れ、かき混ぜて火を止める

6. 6

   皿に盛り、バジルを飾る