ビールのお供に!鶏皮トゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮を一口大に切る（はさみがきりやすい)
   ゴーヤは縦半分に切ってワタをとり、5mm幅にスライスしておく。

2. 2

   フライパンを熱し(油は敷かない)鶏皮をじっくり弱火で炒めていく。鶏皮が油が出てきたらゴーヤもさっと合わせ炒める。

3. 3

   2にブラックペッパーを引いて、塩であじつけする。