即ウマおつまみ！カブと塩昆布のサラダ風浅漬レシピ・作り方

Name: 即ウマおつまみ！カブと塩昆布のサラダ風浅漬
Total time: 5 min
Yield: 1-3
Ingredients: 小カブ葉ごと 3本; 塩昆布 大さじ2; レモン輪切り 1枚（レモン汁ならティースプーン1）; オリーブオイル（エキストラバージン派） 小さじ1; 粗挽きコショウ ティースプーン1/5

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5分以内
100円以下

菌活女子

合えるだけなのに激ウマの浅漬！日本酒にも良いけど、白ワインなんかええですよ、グフフ(^。^)普通に白ご飯にだって◎蕪の葉はビタミンB群、Cが豊富！つまみに最適！

材料（1-3人分）

小カブ葉ごと: 3本

塩昆布: 大さじ2

レモン輪切り: 1枚（レモン汁ならティースプーン1）

オリーブオイル（エキストラバージン派）: 小さじ1

粗挽きコショウ: ティースプーン1/5

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作り方

1

カブは葉を切り落とし、よく洗う。葉の付け根はよく土がたまっているので、よく洗う。ヘタのあたりだけ捨て、皮は好みで剥く。カブの皮は薄いのでそのままでも充分美味しいです。
2

（1）の葉はザク切り、カブは1/8か1/6にくし切り、レモン輪切りも1/6のイチョウ切りにし、塩昆布、オリーブオイル、粗挽きコショウを袋に入れ空気を入れてしばらく振って馴染ませる。
3

お酒や食卓の用意をしている間は、袋の空気を抜いて馴染ませる。アルコールや、ご飯の用意が出来たら袋をあけて盛り付けるだけだ！
レモンと一緒に噛み締める瞬間…(*´∀｀)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回、皮を他の事に使っちゃったのでレモンの身だけになってますが、皮付きの方が芳香がして堪らんですね。

きっかけ

私の好きな浅漬です！塩昆布って神だけど、単純に使うだけじゃなくアレンジしてます。

公開日：2020/04/20

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このレシピを作ったユーザ

菌活女子本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。好物は焼き菓子！！「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°) 食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！