人参のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参をすりおろす
   
   玉ねぎ
   さつま芋
   を 1センチ程度のさいの目に
   切る
   
   トマトを小さめに 刻む
   (煮て溶かすので ざっくりでも
   O,K)

2. 2

   お鍋にオリーブオイルを入れ
   すりおろした人参
   トマト
   玉ねぎ
   さつま芋
   塩胡椒
   を入れ 目安で
   玉ねぎが 半透明に
   なるまで しっかり
   炒めていく

3. 3

   炒まってきたら
   ターメリックをふりかけ
   5分程度 しっかり 炒めあわせ
   
   出汁を入れて一煮立ちさせる

4. 4

   一煮立ちしたら
   お酒
   みりん
   お醤油
   を追加し 中火弱で
   20〜30分 しっかり
   煮溶かして
   いく

5. 5

   具材が 程よく溶けたら
   
   味を確認 調整 して
   
   完成！