すじこの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生筋子は水で軽く洗い、水気をとります。
   ☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   大きめのラップなどの上に１で合わせた☆を半量、のばすようにのせ、濡らしてかたく絞ったガーゼを敷き、１の筋子をのせます。

3. 3

   敷いたガーゼで生筋子全体を覆い、残りの☆をガーゼの上から乗せ、全体をまんべんなく包み込みます。

4. 4

   調味料を全体的に塗り終わったら、空気を抜くように密封します。
   
   冷蔵庫で2日ねかせたらできあがりです

5. 5

   ２日漬け込んだ筋子。
   味噌の香ばしい香りがして、美味しいです。
   お好みのお味噌を使って作ってください。

6. 6

   味噌すじこおにぎり♪