ピリ辛いかソーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーメンを茹でておく。
   イカげそは食べやすく切り、にんにく、生姜のすりおろし、酒で下味をつけておく。ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、ソーメンを軽く炒め器に取り出しておく。同じフライパンでイカげそを炒める。

3. 3

   イカに火が通ったら豆板醤、豆鼓醤、キムチの素をいれて炒めていく。一度器に取り出す。(調味料の汁気はそのまま残しておく)

4. 4

   残しておいた調味料とソーメンを炒めあわせ、器にソーメンを敷き、イカげそをのせる。ネギを散らして完成。